【小肥波】酒精梗係高效殺菌啦，問題係個宣傳手法度呀！
疫情持續幾近 3 年，消毒裝備點都要買點來防身。結果就是，市面上有不同產品推出，又AQ水、又次氯酸水乜乜乜，但世衛與很多衛生機構都表明，75% 酒精或者漂白水足夠家居消毒減少受感染機會。
最近就有個叫 KQ 的品牌廣告賣到成行成市，宣稱自己的產品是食品級酒精，「原料更安全、使用更放心」，因為用的是優質玉米作原材料經蒸煮、發酵等過程處理，而不是其他 75% 「工業酒精」這樣由化工合成很危險云云。
首先要說的是，市面上的 75% 消毒酒精絕大部份都是乙醇，所以 KQ 宣稱的更安全更放心，僅是將一枝普通的 75% 消毒酒精賣貴一倍有多（用 500 毫升 KQ 原箱折扣價，與李氏家族旗下店舖出售的同容量消毒酒精做對比）的宣傳手法。
乙醇夠平
根據美國能源部的說法，由於成本較低，近 90% 的乙醇廠以乾磨方式，將澱粉類農作物（主要是粟米、小麥等）磨碎，然後經水煮、糖化再用酵母發酵蒸餾才得出乙醇，當中涉及大量、複雜步驟與機制。所以安不安全並非賣點，重點是夠便宜。
另一亮點是，中國作為其中一個最大的乙醇製造國（以農立國嘛），在 2021 年上半年竟要向另一乙醇製造大國美國購入 2 億加侖，即超過 7.5 億公升乙醇，打破 2016 年的入口記錄。路透社當時的報道引述中國行內人士指，中國粟米價格持續上漲、中國乙醇市場價格居高不下，再加上疫情期間乙醇消耗量激增，都是需要入口乙醇的原因。
有毒不安全？
的確，消委會曾在 2020 年發現，市面上有部分消毒酒精含「有毒」的甲醇，但這只屬極少數，尤其消委會當時已表明，該些樣本的甲醇濃度「不會引發急性中毒」，只在長期消毒傷口、皮膚或呼吸攝入，才有可能造成慢性中毒或引致健康問題，所以大家不必過分憂慮。何況酒精那種刺鼻感，正常人都不會飲消毒酒精吧？所用的乙醇是否食用級，根本就不是 valid point 。
異丙醇真的這樣差？
另一種被 KQ 「批鬥」的異丙醇 (isopropanol) ，其實也是世衛建議使用的消毒成份，只是相對乙醇相對簡單地經發酵過程，需要更多化工材料和實驗室設定*才能安全地製造，講到尾就是成本控製問題。
至於乙醇是否真的比異丙醇好嗎？我用例子答你： 2006 年有研究顯示，異丙醇在 40–60% 的濃度下已有效殺死貓杯狀病毒 (feline calicivirus, FCV) 。 然而，乙醇只能在 70–90% 的濃度下有同樣效用。此外，異丙醇因為較易揮發，而常用於消毒電子產品避免影響其正常運作。即便如此，主流仍視乙醇比異丙醇略為較優秀的廣譜消毒成份，當然又是錢作怪喇！
其實乙醇與異丙醇都是酒精，所以不存在乙醇較溫和不刺激的說法——除非是低濃度 (1%) 的乙醇與高濃度 (99%) 的異丙醇比較，但這絕不是 apple to apple 的做法——隨便翻查一下也會見到網上有不少研究都指出，使用乙醇與皮膚刺激或接觸性皮炎有關。所以，寫這類醫藥產品的宣傳文案真的不要亂抄亂寫，倒米出街就唔好喇係咪？
最後，也要畫公仔畫出腸講一次。乙醇又好異丙醇又好，作為酒精兩者都可以高效殺菌，問題係 KQ 個宣傳手法，似乎只是將一枝普通的消毒酒精包裝成一種「新」的消毒產品，比貴一倍有多的價錢，就是藝人代言袋落袋的錢，明未？
*異丙醇可以丙烯的間接水合反應、丙烯的直接水合反應和丙酮的催化加氫作用，共 3 種方法製造。
