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10月專題:啤酒

10月專題:啤酒 科學 

發現釀酒酵母抗壓基因 竟可助改善啤酒風味

18 10 月, 202218 10 月, 2022 editorial 200 Views 0 Comments 啤酒, 每月專題, 釀酒酵母

在現今要大量製造啤酒,高身密封的圓柱形發

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10月專題:啤酒 科學 

酵母好忙

18 10 月, 202218 10 月, 2022 Dr Karen 752 Views 0 Comments 啤酒節, 每月專題, 科學, 酵母

世界各地許多文化和歷史中出現不同口味的酒

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10月專題:啤酒 環保/Green 科學 

台灣發現 121 種野生釀酒酵母 多樣性為世界最高 或為其中一個起源地

16 6 月, 202218 10 月, 2022 editorial 317 Views 0 Comments Green, 多樣性, 科學, 酵母

釀酒酵母 (Saccharomyces

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